问题“钙会影响铁吸收吗？’引起了各地妈妈的关注。继续阅读以找到此常见问题的答案。

当你’作为妈妈，您要扮演的角色之一是营养师。您需要了解哪些食物对健康有益，哪些对健康不利。您还需要了解特定营养素 –哪些是必不可少的，在哪里可以找到它们以及缺陷期间会发生什么。所有这些都很重要，因为它为我们的孩子终生健康奠定了基础。

这种巨大的责任可能是大多数妈妈的原因’最大的困扰是与孩子们在一起’挑剔的吃！我每天收到的查询中有将近90％与营养和食谱相关，涉及来自断奶至挑剔的饮食。最近出现增长的查询是：“钙会影响铁吸收吗？”由于有太多妈妈有这个问题，所以我决定在此博客文章中解决。

钙和铁–儿童成长所必需的营养

随着蛋白，钙和铁对于成长中的孩子也非常重要。

钙对于骨骼和肌肉的正常发育很重要–不只是在童年，而是一生。在成长的岁月中，充足的钙摄入量可确保儿童’骨头达到峰值骨量，这将有助于他们以后抵抗骨质疏松症。

钙在各种各样的食物，包括乳制品以及非乳制品像豆，西兰花和菠菜。

铁是另一种营养素’对于成长和整体身心健康至关重要。用足够的铁，血液能够将氧气正确地输送到细胞，从而使其发挥良好的功能。足月儿通常出生时含足够的铁，但通常缺乏早产儿和低体重儿。

富含铁的食物有两种类型的铁：

血红素铁–存在于肉，海鲜，家禽中
非血红素铁 –存在于植物性食品，铁强化食品以及肉，海鲜和家禽中

儿童时期缺钙会导致骨骼和肌肉无力。极度缺乏会导致病，软骨头，弓腿和发育不良。

儿童早期缺乏足够的铁会导致长期持续且不可逆的影响，例如注意力不集中和全身无力。

关于我们今天的问题，之所以出现冲突，是因为有报道称，食用富含钙的食物或补品以及富含铁的食物或补品会阻碍铁的吸收。由于这两种营养对于幼儿至关重要，因此可以引起关注是可以理解的。

钙会影响铁的吸收吗？

这里’s the answer – Yes, and No.

困惑？这里’s the explanation.

确实，钙和铁一起显示出铁，特别是非血红素铁的吸收降低。一些研究已经表明了这一事实，无论钙来自食品还是补品，其结果都是相同的。

然而，这些研究都是短期的或‘single-meal’研究，这意味着他们根据研究对象食用的单餐来考虑铁的吸收水平。另一方面，长期研究发现，钙对铁被人体吸收的方式并没有真正的影响。这包括乳制品以及其他钙来源。

为什么会这样？

因此，基本上，钙阻止铁吸收的现象只是短期效应，长期来看不会出现。专家认为‘inhibitory effect’可能是人体的一种补偿机制，随着时间的推移逐渐适应。

Besides, there are several other factors that can affect iron absorption, and the role of calcium may not be as strong as it is considered 至 be. There is also the theory that 单餐 studies may be overestimating the effect of Calcium on iron absorption. When compared with a long term diet, results showed an 80% increase in iron absorption.

归根结底，几乎所有的营养学家和专家都同意 钙对铁的吸收没有长期影响。任何预防作用都只是暂时的，只要您长期为孩子维持营养均衡的饮食，他们就会获得成长壮大和健康所需的所有营养。